Urodził się w 1938 r. w Katowicach. Fotoreporterem prasowym stał się z pasji do fotografii.
Czterdzieści lat pracował dla Dziennika Zachodniego oraz Trybuny Robotniczej, które w swoim czasie pełniły rolę propagandową. Zygmunt Wieczorek i inni fotoreporterzy uwieczniali sukcesy partii, rejestrowali rozwój miast i wsi, a także życie codzienne ich mieszkańców. To dzięki nim zachowały się dokumentalne (choć czasem retuszowane i poddane fotomontażowi) zdjęcia ze zjazdów partyjnych na Śląsku, scenki rodzajowe z uśmiechniętą ludnością, a także fotorelacje z wyraźnie zarysowanym przesłaniem. Zygmunt Wieczorek pozostał za aparatem także po roku 1989 – dając świadectwo przemian politycznych i społecznych.
W latach 70. wykonał serie zdjęć przedstawiających tyską architekturę, uroczystości miejskie, wizyty ważnych osobistości państwowych i partyjnych, rozwój przemysłu oraz wydarzenia sportowe.
W zbiorach Muzeum znajduje się ok. 60 fotografii w zapisie cyfrowym przekazanych przez autora w latach 2013-2014.